Nhựa PS 6 có an toàn không? Giải đáp chi tiết từ A–Z

Khi sử dụng các sản phẩm nhựa như ly, hộp đựng thực phẩm, chắc hẳn bạn đã từng thấy ký hiệu tam giác có số 6 dưới đáy. Đây chính là nhựa PS (Polystyrene) – một loại nhựa rất phổ biến. Vậy nhựa PS 6 có an toàn không? Có nên sử dụng thường xuyên không? Bài viết dưới đây Logo Nhựa Tân Tiến sẽ giúp bạn hiểu rõ và sử dụng đúng cách để bảo vệ sức khỏe.

Nhựa PS 6 Là Gì?

Nhựa PS (Polystyrene) là một loại nhựa nhiệt dẻo được tạo ra từ hợp chất styrene – một dẫn xuất của dầu mỏ. Đây là vật liệu rất phổ biến nhờ giá thành rẻ và dễ gia công. Trên bao bì sản phẩm, bạn có thể nhận biết loại nhựa này qua ký hiệu tam giác tái chế có số 6.

Cấu tạo và bản chất của nhựa PS

• PS được tạo thành từ quá trình trùng hợp styrene
• Có cấu trúc phân tử khá “cứng” → giúp giữ form tốt nhưng lại dễ gãy khi va đập mạnh
• Không chịu nhiệt cao tốt → dễ biến dạng hoặc giải phóng chất khi gặp nhiệt

Các dạng phổ biến của nhựa PS

Nhựa PS tồn tại dưới 2 dạng chính:

• PS cứng (GPPS – General Purpose Polystyrene): Trong suốt, giống thủy tinh. Thường dùng làm: ly nhựa, hộp đựng thực phẩm, vỏ hộp
• PS xốp (EPS – Expanded Polystyrene): Nhẹ, dạng xốp, cách nhiệt tốt. Thường thấy ở: hộp xốp, khay đựng thức ăn, vật liệu đóng gói.

Đặc điểm chi tiết của nhựa PS 

• Nhẹ: dễ vận chuyển, tiện lợi khi sử dụng
• Cứng nhưng giòn: dễ nứt, vỡ nếu rơi mạnh
• Cách nhiệt tốt (dạng xốp): giữ nóng/lạnh tạm thời
• Không chịu nhiệt cao: dễ biến dạng khi gặp nhiệt độ cao
• Giá rẻ: phù hợp sản phẩm dùng một lần

Nhựa PS 6 Có An Toàn Không?

Không ít người cho rằng tất cả các loại nhựa dùng đựng thực phẩm đều giống nhau. Tuy nhiên, mỗi loại nhựa lại có đặc tính và mức độ an toàn khác nhau. Trong đó, nhựa PS số 6 là loại cần được hiểu rõ trước khi sử dụng.

• Nhựa PS được sản xuất từ styrene – một hợp chất hóa học có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu tích tụ trong cơ thể với lượng lớn theo thời gian.
• Trong điều kiện bình thường (nhiệt độ thường, thực phẩm nguội), cấu trúc nhựa khá ổn định nên ít xảy ra hiện tượng thôi nhiễm. Vì vậy, bạn vẫn thấy ly nhựa, hộp xốp được sử dụng rộng rãi trong đời sống.
• Tuy nhiên, vấn đề nằm ở chỗ: Nhựa PS không chịu được nhiệt và môi trường khắc nghiệt

Khi gặp các yếu tố sau:

• Nhiệt độ cao (đồ ăn nóng, nước sôi)
• Dầu mỡ (món chiên, xào)
• Thời gian sử dụng kéo dài
• Cấu trúc nhựa sẽ bắt đầu biến đổi, từ đó có thể giải phóng styrene vào thực phẩm.

Styrene ảnh hưởng như thế nào?

• Nếu tiếp xúc với lượng nhỏ trong thời gian ngắn ít ảnh hưởng rõ rệt
• Nếu tiếp xúc lâu dài có thể gây tác động đến hệ thần kinh, nội tiết

>>> Có thể bạn quan tâm: Logo Cao Su Chất Lượng Cao

Cách Sử Dụng Nhựa PS 6 An Toàn Hơn

Nhựa PS 6 không phải hoàn toàn “nguy hiểm”, vấn đề nằm ở cách bạn sử dụng. Nếu dùng đúng, rủi ro sẽ giảm đáng kể. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết kèm giải thích để bạn dễ hiểu và áp dụng.

• Không đựng đồ ăn nóng trên 70°C, dễ xảy ra hiện tượng thôi nhiễm styrene vào thực phẩm
•  Không sử dụng trong lò vi sóng, nhiệt dộ cao nên dễ chảy nhựa hoặc giải phóng chất độc
• Không tái sử dụng nhiều lần, tăng nguy cơ thôi nhiễm hóa chất hoặc vi khuẩn bám vào
• Tránh đựng thực phẩm nhiều dầu mỡ. Vì dầu mỡ có khả năng hòa tan một phần vào cấu trúc nhựa nên sẽ kéo theo các chất hóa học độc hại vào thức ăn
• Không để nhựa PS tiếp xúc lâu với thực phẩm, thời gian để càng lâu sẽ làm thức ăn thôi nhiễm càng tăng
• Tránh ánh nắng và nhiệt độ môi trường cao làm nhựa lão hóa nhanh

>>> Xem thêm: Nhựa PS chịu được nhiệt độ bao nhiêu?

Nên chọn vật liệu nào thay thế nhựa PS 6 để an toàn hơn?

Khi đã hiểu rõ những hạn chế của nhựa PS 6, nhiều người bắt đầu tìm kiếm các giải pháp thay thế an toàn hơn cho sức khỏe. Thực tế, hiện nay có nhiều loại vật liệu vừa đảm bảo tính tiện lợi, vừa hạn chế nguy cơ thôi nhiễm hóa chất vào thực phẩm.

Dưới đây là những lựa chọn phổ biến và đáng cân nhắc:

Nhựa PP (số 5)

• Được đánh giá là một trong những loại nhựa an toàn nhất hiện nay trong ngành thực phẩm.
• Chịu nhiệt tốt (có thể lên đến ~120°C)
• Ít bị biến dạng khi gặp nhiệt
• Không dễ thôi nhiễm hóa chất

Thủy tinh 

Ưu điểm:

• Thủy tinh là vật liệu được đánh giá cao về độ an toàn vì không phản ứng với thực phẩm.
• Không chứa chất độc hại
• Không hấp thụ mùi, không bám màu
• Dùng được cho cả nóng và lạnh

Nhược điểm:

• Dễ vỡ nếu va đập mạnh
• Trọng lượng nặng hơn nhựa

Inox (thép không gỉ)

• Inox (đặc biệt là inox 304, 316) là vật liệu rất được ưa chuộng nhờ độ bền cao và an toàn khi tiếp xúc thực phẩm.

Ưu điểm:

• Không gỉ, không thôi nhiễm chất độc
• Chịu nhiệt tốt
• Tuổi thọ cao, dùng lâu dài

Nhược điểm:

• Không dùng được trong lò vi sóng
• Giá thành cao hơn nhựa

Nhựa PS 6 là loại vật liệu phổ biến nhờ giá thành rẻ và tính tiện lợi, tuy nhiên không phải là lựa chọn tối ưu cho sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên. Việc hiểu rõ đặc tính của nhựa PS sẽ giúp bạn sử dụng đúng cách, tránh những rủi ro không đáng có.